Geumsubokguk (Haeundae, établissement principal) (금수복국 해운대본점)
Spécialisé dans la cuisine au poisson-globe, ce restaurant est situé à Jung-dong, dans le quartier de Haeundae à Busan. Sélectionné « Restaurant Michelin Selected » par le Guide Michelin Séoul et Busan 2024, il mise sur des ingrédients frais et des sauces fermentées maison. Ouvert en 1970, il est fort de plus de 50 ans d’histoire. Le menu propose quatre espèces de poisson-globe au choix pour composer son bokguk, chacune offrant des saveurs et des textures légèrement différentes. La carte inclut notamment le bokjorim (poisson-globe mijoté), l’eunbokguk (soupe au poisson-globe lisse), le milbokguk (soupe au poisson-globe vermiculé) ou encore le kkachibokguk (soupe au poisson-globe à nageoires jaunes). Une formule duo permet de déguster à la fois le bokkeoppjil muchim (salade de peau de poisson-globe) et le boktwigim (poisson-globe frit).
– Adresse : 23, Jungdong 1-ro 43beon-gil, Haeundae-gu, Busan
※ Informations de présentation
– Plat principal
Bokjorim (Poisson-globe mijoté)
– Centre d’informations
+82-51-742-3600
– Heures d’ouverture
[Geumsubokguk] Accès libre en permanence [Restaurant spécialisé en cuisine au poisson-globe] -11h00–22h00 – Pause : 15h00–17h00 – Dernière commande déjeuner : 13h00 / Dernière commande dîner : 20h30
– Heures d’ouverture
Bokjorim (Poisson-globe mijoté)
– Parkings
Disponible
– Jours fériés
Ouvert toute l’année
– Menu
Cheolpan bok bulgogi (Bulgogi de poisson-globe sur plaque) / Bogeo po twigim (Beignets de poisson-globe séché) / Bok mulhoe (Hoe de poisson-globe en bouillon froid), etc.
◎ Infobox Tourisme dans les environs
⊙ Haeundae Somunnan Amso Galbijip (해운대소문난 암소갈비집)
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– Site
https://www.haeundaegalbi.com/
https://www.instagram.com/haeundaegalbi1964
Haeundae Somunnan Amso Galbijip opened in 1964 and has lasted two generations. Its unique seasoning and Hanu (Korean beef) give a savory taste to the galbi (beef short ribs).
The food has a soft and chewy texture with a yangnyeom (marinade) sauce, adding a more delectable taste to the short ribs. Another famous item on the menu is gamja-guksu (noodles with potato), offered as a dessert after having meat. To have the guksu, put the noodles, made of potato with meat stock (yuksu), along the edge the of pan, then simmer and enjoy them with the sauce.
※ Be cautious about a similar brand attached
⊙ Casino de l’Hôtel Paradise à Busan (파라다이스 카지노 부산)
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– Site
www.paradisecasino.co.kr
L’Hôtel Paradise se trouve au beau milieu de la plage Haeundae de la seconde ville du pays, Busan. C’est un hôtel de première classe, composé de tours jumelles, le bâtiment principal et une nouvelle annexe. C’est l’hôtel qui a les meilleures installations dans la région de Haeundae, avec ses 521 chambres, ses sources thermales à l’intérieur et à l’extérieur du bâtiment et un casino réservé seulement pour les étrangers. Au casino, on peut jouer des jeux tels que Black Jack, Baccarat, Roulette, Slot Machines, parmi d’autres.
⊙ KOLON SEACLOUD HOTEL / 코오롱씨클라우드호텔
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– Site
www.seacloudhotel.com
As Busan’s first residence hotel, Seacloud Hotel is a 30-story building commanding a great view of Haeundae Beach. All the guestrooms are furnished with kitchenware and dishes for the guests to cook if they so desire. The first through third floors are called the « Shopping Arcade » with numerous restaurants, Thai massage parlor, and convenience store.
This residence hotel has a total of 209 Superior, Deluxe, and Executive Suite Rooms, all of which offer a view of Haeundae Beach and the blue ocean. One of the advantages of staying at this residence hotel is that all the guestrooms overlook Haeundae Beach and the sea. All the rooms are a free Wi-Fi zone. Other amenities include outdoor swimming pool, Jacuzzi, and fitness room overlooking Haeundae Beach as well as laundry service, 24-hour security system, and large parking lot. It’s a 50-minute shuttle bus ride from Gimhae Airport, a 50-minute taxi ride from Busan Station, and within a 5-minute walk from Haeundae Station on Busan Metro Line 2.
⊙ Busan X The Sky (부산엑스더스카이)
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– Site
http://www.busanxthesky.com
BUSAN X the SKY se situe dans le deuxième plus grand bâtiment en Corée avec une hauteur de 411.6 mètres. Situé dans la tour »Haeundae LCT Landmark Tower », ce très grand observatoire permet d’apprécier les paysages du littoral mais aussi des paysages citadins. Ainsi, chaque étage propose d’apprécier des vues des principales attractions de la ville tout en proposant différentes activités ainsi qu’un magasin souvenir.
⊙ Festival des lumières à Haeundae (해운대 빛축제)
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– Site
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– Tél
051-749-4062
Le Festival des lumières de Haeundae se déroule sur la plage de Haeundae et dans les environs de Gunam-ro. Célébrant sa 12ᵉ édition, il est devenu l’un des festivals phares de Busan en hiver.
Du 29 novembre 2025 au 18 janvier 2026, l’événement se tiendra sous le thème « STELLAR HAEUNDAE : La vague d’étoiles déferle », proposant diverses installations lumineuses, des œuvres de media art, ainsi que de nombreux programmes participatifs et animations.
Ces activités offriront aux visiteurs et aux habitants du district de Haeundae une large variété d’expériences à découvrir.
⊙ Aquarium de Busan SEA LIFE (SEA LIFE 부산아쿠아리움)
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– Site
www.busanaquarium.com
L’ Aquarium de Busan contient plus de 35000 espèces différentes de poissons, algues, reptiles et amphibiens. Ce lieu exceptionnel est un des aquariums les plus réputés de la Corée. Il comprend un espace gigantesque de 36,000 m2 , avec 3 niveaux souterrains et un parc extérieur. Au niveau – 1, il y a un simulateur, un magasin de souvenirs, divers endroits pour se restaurer. Au niveaux –2 et –3, se trouvent les aquariums. C’est au niveau –3 que l’on peut découvrir l’incroyable tunnel de 80 m : comme si on marchait dans l’ocean avec toute sorte de poissons, de requins, nageant au-dessus de nos têtes. Voilà une expérience à ne pas manquer .
Par ailleurs le simulateur vous transportera dans une imagination débordante en vous donnant l’impression de vivre au fin fond de l’océan.
⊙ Plage de Haeundae (해운대해수욕장)
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– Site
sunnfun.haeundae.go.kr
La plage de Haeundae est probablement la plage la plus célèbre en Corée notamment quand vient l’été.
La plage est connue pour ses événements culturels variés et ses festivals organisés tout au long de l’année mais aussi pour ses hôtels de luxe aux alentours. Un grand nombre de visiteurs s’y rendent chaque année, principalement entre juin et août. Parmi les sites à visiter autour, on compte l’île Dongbaek, le Busan Aquarium, BEXCO, etc.
⊙ Voie ferrée verte de Haeundae (Mipo-Songjeong) (해운대 그린레일웨이 (미포~송정 구간))
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Il s’agit d’un site de promenade urbain réputé à Busan situé près du littoral. Ce site a été construit sur le site de la voie ferrée Donghae Nambu qui avait été laissée à l’abandon. La plus longue section du parcours est celle de ‘Mipo-Songjeong’ (4,8km) qui permet de profiter des beaux paysages du littoral. Le site est réputé pour la prise de photos et le trekking. Il s’agit aussi d’un lieu de tournage du drama <We are breaking up>.
⊙ Rue Haeridan (해리단길)
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La rue Haeridan démarre de l’ancienen gare de Haeundae et a été nommée sous l’influence de la rue Gyeongnidan à Séoul. Cette rue est réputée pour ses nombreux magasins singuliers, ses cafés et ses restaurants.
⊙ Île de Dongbaek à Haeundae (해운대 동백섬)
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– Site
http://tour.haeundae.go.kr
L’île Dongbaekseom, aujourd’hui reliée au continent par des dépôts sédimentaires au fil du temps, conserve néanmoins le nom d’« île » et évoque encore l’ancien paysage d’autrefois. Dès l’époque de Choe Chiwon et d’autres lettrés et poètes, nombreux furent ceux qui vinrent admirer la beauté des lieux, où la mer et la forêt se rencontrent, et en laissèrent des poèmes transmis jusqu’à nos jours.
Un sentier de promenade entoure l’île, très fréquenté par les habitants. On peut y voir diverses traces du passé et du présent, notamment l’inscription gravée sur la roche du nom Haeundae attribuée à Choe Chiwon, sa statue et sa stèle poétique, la statue de la sirène représentant la princesse Hwang-ok, ainsi que le pavillon moderne Nurimaru APEC House.
Depuis Dongbaekseom, le panorama sur Busan est particulièrement impressionnant : on aperçoit d’un seul regard la côte de Mipo, la colline Dalmaji, le pont Gwangan qui relie mer et ciel, et les îles Oryukdo, symboles de la mer de Busan. Fidèle à son nom, l’île où fleurissaient autrefois d’innombrables camélias voit encore, de l’hiver au printemps, ses fleurs rouges éclore puis tomber entières au sol, ajoutant une touche de poésie au paysage.
